2019最好的烤面包机 美味从此不用等

如何挑选烤面包机

要选一台烤面包机将面包烤得恰到好处,并且染上美丽的烘烤色泽,应该注意哪些细节呢?在开始介绍人气排行榜之前,先来看看挑选烤面包机的要点有哪些吧。

1.「烤箱式」vs.「弹跳式」

家庭用的烤面包机主要可以分成两种,分别是「烤箱式」以及「弹跳式」,来看看它们各具有哪些特色!

烤箱式烤面包机:应用范围广泛,能自由调整温度及加热时间
「烤箱式烤面包机」不但能加热吐司,还能运用在披萨、焗烤、饼干、蛋糕等各种类型的食物。如果除了烤面包之外,还想要更广泛地活用在各式料理,不妨可以选择烤箱式烤面包机。

这类型的烤箱能够控制温度以及加热时间,所以就算同样是烤吐司,也能依照个人喜好来决定烘烤的程度,看是喜欢焦脆一点,还是想要保留面包松软的口感,都可以自由调整。市面上有些商品甚至还有「不会烤焦只单纯加热」的功能喔。

最近,更是推出了利用蒸气来烤面包的新型产品,可以将面包外皮烤得恰到好处,内层则是柔软蓬松,相当受到消费者的欢迎。

弹跳式烤面包机:短时间内就能烤得酥脆,不占空间且精致实用
由于「弹跳式烤面包机」在设计上,热源与吐司距离很近,因此短时间内就能将吐司烘烤完成。在忙碌的早晨,只需要把吐司放进去,烤好就会自动跳起,相当便利!

基本上这类型的烤面包机只能拿来烤吐司片,但现在市面上也推出装有小架子,连烤牛角面包和面包卷都能使用的商品喔!跟「烤箱式」比起来,「弹跳式」具有体积小、不占空间的优点,非常推荐给一个人居住的使用者。

2.可烘烤的面包数量

建议选择可一次烘烤出符合家中人数的烤面包机。多数的烤箱式烤面包机可以烤四片吐司,轻松就能备好全家人的份量,若是一个人居住,就不用在意这点,依照喜好、价钱挑选就可以了。

容量大的烤箱式烤面包机,虽然能轻松放入大的焗烤盘,但面包机的尺寸也会跟着增大,选购前要记得确认空间大小是否足够摆放。

3.加热方式&调理功能

烤面包机的调节温度功能可分为多阶段调整、固定温度调节(分成弱、中、强不同强度)、切换瓦数等不同类型。倘若特别讲究烘烤程度或品质,建议选择可以多阶段调整温度、瓦数的机型。一般来说,烤箱式烤面包机可以调节的功能较多,因此可以应用的料理种类也较为多元。只要照着食谱调节温度,焗烤、披萨等料理都可以得心应手喔。

远红外线加热器:能将面包烤至熟透
烤面包机的核心──加热器,主要分成电热式、远红外线两种。电热式是从表面开始加热,而远红外线则是能加热传导到食物内部,不管是面包、海绵蛋糕都能够从里到外均匀加上,因此较为推荐选购。

不同的厂商或是烤箱型号会应用「远红外石墨技术」亦或是「远红外线+近红外线」来达到快速加热的效果。尽管跟电热式的机型比起来,价格稍微偏高,不过若想要吃到美味的面包,最好还是将是否有远红外线加热功能列入考量。

蒸气功能:轻松达到外酥内软的境界
近几年新推出的高级烤箱式烤面包机,大多都具有「蒸气功能」,除了面包之外,还能充分运用于其他食物。只要加入少量的水,就能够透过水蒸气来烘烤食物,防止食物中的水分流失,烤出来的面包外酥内软、香气四溢,可谓色香味俱全。连最一般的吐司,吃起来的口感都跟平常不太一样,变得更加美味。另外,把炸物或是天妇罗等食材放进去烘烤,也能保留住原本的爽脆多汁。

自动菜单、微电脑、干燥功能:让食物回到原本的美味滋味
如果希望烤面包机能够更加广泛的使用,建议可以看看有哪些不错的调理功能!具备「自动菜单」功能的烤箱,只要按下相对应的按钮,就会依照设定自动调理食物,举凡麻糬、焗烤、披萨等,多种常见的家常料理都能使用哦。

市面上的烤箱日新月异,不论是加热上方有料的面包,又不导致烤焦的功能;或是能够重新加热食材并吸附多余的湿气,让受潮的饼干恢复爽脆口感的「干燥」机能等,只要附有「微电脑」功能不但能够自动调节温度,也可以自由设定烘烤时间,不用担心过热、或是不小心破坏食物原本的风味,相当便利。

凹纹设计、热对流原理:防止烘烤不均
所谓的凹纹设计,就是将烤面包机的内壁,设计成凹凸不平的壁面,提升热反射率预防受热不均,替面包添上一层漂亮的色泽。搭配双面镜的烤箱门设计,能够维持温度稳定上升,也可以看到烤箱内部的烘烤状况,适合用来烤蛋糕、饼干等点心类的食品。

此外,也很推荐选择运用热对流原理加热的烤面包机。这类型的烤箱在高温加热的同时,会藉由小小的风扇从旁辅助,促进热空气的对流,使烤箱内的每个角落均匀受热。凡是具备热对流功能的烤箱,即使不用油也能够做出油炸料理,注重养身的人更是不容错过。

4.是否好清理

烤面包机的设计是否方便清洁也是选购时的重要考量之一,特别是除了烤面包,也应用在其他料理的商品,更要特别留意清洁上是否便利。

如果能够将面包屑聚集到底盘,清理时只需要将底盘抽出即可,非常方便。而烤箱门可以拆卸的设计,就算食物屑屑掉满烤箱,只要拆下烤箱门,即能擦拭、清洗烤箱内部,有效率地清理恼人的面包屑。

5.设计外观

外观时尚好看的烤面包机,只是摆在厨房内也能让人赏心悦目。最近的高级烤面包机设计都相当简约,尺寸也不大,适合不喜欢太多拘束感、喜爱低调风格的人。即便是红色、绿色等颜色较鲜艳的外观设计,摆在清一色的厨房中,也能够做出对比,为厨房增添一分设计感。

2019最好的烤面包机

飞利浦HD2658/70面包机

这款产品在细节设计处非常人性化,如果面包卡在面包机里,面包会自动关闭电源,置中烘烤槽保证面包片会在中间,使得烘烤均匀。加宽面包槽放厚面包也无压力,带有取消按钮,可随时停止加热,整体也不大,130×32×130mm大小,电线长度0.85米,总体来讲是一款比较安全的家用烤面包机。

 

美的EHS15AP-PGS面包机

早餐如果吃好了,一整天都会精力充沛,而在家做早餐也不失为一种好的生活方式,只不过大家都舍不得温暖的被窝,而早饭势必要耽误时间。所以,如果你也是打死不出被窝星人,那小编这个推荐就太适合你了。美的EHS15AP-PGS面包机,给你足够多样的营养和睡眠时间。一句话点评:面包、酸奶、甜点,一台机器满足你整个早餐需要,高效烘焙,可保温可预约,做早饭就是如此简单。不锈彩钢精致拉丝外壳,不褪色的土豪金,外观大气且细致。还原手和面的和面搅拌技术,揉的更富有弹性。高效电机,节能省电。精巧控温,掌握每一丝温度,完美发挥食物本质。快速功能,放入原料即可等美味出锅。面包功能内含多种口味选择,口味细分,让每个想吃的味道做到精致。甜点功能更是不拘一格,酸奶、甜点,美味齐享。若你想做点儿别的,没问题!还有生活助手呢,帮你发酵与揉面,再也不用粘一手啦!盖子可拆卸,清洗更方便。强大的内胆,传热快,不粘锅,防腐蚀,硬度高,是一名十分合格的部件。

小熊DSL-A02W1面包机

小熊DSL-A02W1面包机具备多种功能,酸奶、果酱、米酒、年糕,多种烹饪功能随心选择,同时它的智能揉面,可以分段发酵,手自一体,不用担心繁杂的揉面过程。小熊DSL-A02W1面包机紫色的外观设计就非常精美,而它在功能设计上也是采用人性化设计,双模式设置和超长预约、断电记忆功能,为使用带来更大的便利。较之于传统面包机,它的功能更加全面,20项功能满足了更多的烹饪选择。小熊DSL-A02W1面包机采用紫色外观设计,圆润U型设计,非常美观。不锈钢机顶透气孔,食品级安全材质,使用更健康。它具备智能揉面功能,自动揉面,省去繁杂的揉面过程,面团更劲道。它具备20项全能菜单,除了蛋糕、酸奶功能外,还具有两大贴心功能,翻炒功能和烘烤功能,满足更多的烹饪需要。

同时它具备双模式设置,手动和自动一体,畅享烘培乐趣。15小时超长预约,15分钟断电记忆,使用非常方便。最新直流电机技术,50W小功率节能达3倍,回形不锈钢发热管,均匀发热,永不生锈,全面加热,面包色香味俱全。它在安全性设计上更加考究,侧面多方散热,防止在察看面包状况时意外烫伤。

 

飞利浦HD9046面包机

飞利浦HD9046面包机造型非常独特,像一把舒服的小椅子,采用黑色外壳,集时尚、美观、耐用于一体,装点厨房色彩,更具神秘感,还可以通过大规格视窗观看面包膨发并变成褐色的过程,是厨房真正的好帮手。飞利浦HD9046面包具有14种易于使用的预设程序,可完美烘焙各种面包,从口味丰富、令人满意的全麦面包到无麸质的法式甜品,应有尽有。无论烘焙什么,您都会轻松获得美味食品,因为预设程序会处理温度和时间,以便获得最佳结果。如果时间比较急,您可以使用快速程序加速烘焙,甚至还可以使用超快程序,仅需1小时便可完成烘焙。该面包机采用非常人性化的设计,超静音操作,每天清晨伴随着新鲜面包的诱人香味醒来,超静音,小巧的机身设计,可与所有现代厨房融为一体。得益于先进的温控系统,飞利浦HD9046面包机可按您喜爱的口味来烹饪面包,无论是松软、香甜,还是焦脆的面包皮,只需按下控制面板上的按钮即可轻松完成。

该产品拥有长达13小时的延时器,只需在前一天晚上设置延时器,面包机便可在您睡觉期间为您制作和烘焙面包,让您醒来后随时都可享用新鲜美味的面包。另外,在混合阶段,面包机会发出“蜂鸣”音,提醒您将其他特殊原料添加至特色面包中,同时也可以根据需要烘焙适量的面包,只需根据需要在控制面板上选择面包大小,便可烘焙出中等(750 克)或较大(1000 克)规格的面包。

值品小编

一个喜欢分享的不知名小编。如果你在购买数码3C产品时也会很纠结,不知道怎么比较,到底选择哪个好,欢迎在文章后方留言与我一起讨论。

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